營養價值：
1、高維生(shēng)素C：西蘭花苗在蔬菜當中(zhōng)維生(shēng)素C含量較高，适當的吃一(yī)些西蘭花苗，通過補充維生(shēng)素C，能夠增強免疫力，促進皮膚膠原蛋白(bái)的合成，同時也能夠調節皮膚内色素的代謝，讓皮膚變得更加白(bái)皙。
2、高膳食纖維：西蘭花苗中(zhōng)富含大(dà)量的膳食纖維，可以刺激胃腸運動，促進消化，預防便秘等胃腸道疾病。
3、高蘿蔔硫素：西蘭花苗中(zhōng)含有豐富的蘿蔔硫素，能夠清除體(tǐ)内自由基，有明顯的抗氧化，抗癌作用。
4、防氧化：西蘭花苗中(zhōng)含有類黃酮，可以防止感染，阻止膽固醇氧化，防止血小(xiǎo)闆凝結成塊。
5、預防心血管疾病：西蘭花苗中(zhōng)含有維生(shēng)素K，能維護血管韌性，預防和減少心血管疾病的發生(shēng)。
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