2023芽苗菜生(shēng)産經營技術交流會在京召開(kāi)

近日，由中(zhōng)國蔬菜流通協會芽苗菜專業委員(yuán)會主辦的2023芽苗菜生(shēng)産經營技術交流會在北(běi)京召開(kāi)。江蘇新希望總經理方勝、副總經理程琳、趙忠良以及全國近二十省市的近90位芽苗菜行業代表出席了會議。

作爲芽苗菜行業傳遞、探讨和解決發展問題，引領行業健康發展的重要交流平台，本次會議分(fēn)爲專題報告和圓桌讨論兩個主要部分(fēn)。中(zhōng)國蔬菜流通協會芽苗菜專業委員(yuán)會會長吳月芳在緻辭中(zhōng)表示：作爲一(yī)個行業組織，它存在的意義不僅僅是舉辦幾個活動、論壇。我(wǒ)認爲，更重要的，它是我(wǒ)們同業從業人員(yuán)的組織！這樣的組織，能夠在各位同業企業家們，碰到問題、難題的時候，有一(yī)個集體(tǐ)的力量；它也是群策群力、共同商(shāng)量的平台，有了這個平台，在面對政府相關部門、公衆質疑的時候，會顯現話(huà)語權的力量，解決問題的可能性也會更大(dà)！今天我(wǒ)們在這裏召開(kāi)這個技術論壇，就是要把大(dà)家聚在一(yī)起，并試圖要達成一(yī)個共識，那就是推動行業的健康、可持續發展。但其前提必須要行業團結一(yī)心，目标一(yī)緻，要清楚的認識到，隻有整個行業的生(shēng)産、市場生(shēng)态健康了，我(wǒ)們身處在其中(zhōng)的每個個體(tǐ)才能安安心心做事業，并且有發展壯大(dà)的可能性和可行性！

在專題分(fēn)享環節，中(zhōng)國農業大(dà)學教授薛文通、中(zhōng)國農業大(dà)學教授程永強、浙江省農業科學院研究員(yuán)張志(zhì)恒、南(nán)京農業大(dà)學副教授蘇娜娜、中(zhōng)國蔬菜流通協會芽苗菜專業委員(yuán)會會長吳月芳分(fēn)别以《芽苗菜生(shēng)産技術及研究現狀》、《新型芽苗菜功能成分(fēn)富集技術開(kāi)發》、《4- 氯苯氧乙酸風險評估與豆芽殘留管理的國際概況》、《藍(lán)光調控大(dà)豆芽苗中(zhōng)黃酮類化合物(wù)代謝的研究》、《完善芽苗菜法規标準體(tǐ)系，促進芽苗菜行業健康發展》、《如何在生(shēng)産過程中(zhōng)關注菜品異常》、《富硒酵素豆芽技術的應用與推廣》爲題，作了學術報告。

吳月芳會長作《完善芽苗菜法規标準體(tǐ)系，促進芽苗菜行業健康發展》專題分(fēn)享

薛文通教授作《芽苗菜生(shēng)産技術及研究現狀》專題分(fēn)享

程永強教授作《新型芽苗菜功能成分(fēn)富集技術開(kāi)發》專題分(fēn)享

張志(zhì)恒研究員(yuán)作《4- 氯苯氧乙酸風險評估與豆芽殘留管理的國際概況》專題分(fēn)享

蘇娜娜副教授作《藍(lán)光調控大(dà)豆芽苗中(zhōng)黃酮類化合物(wù)代謝的研究》專題分(fēn)享

圓桌讨論中(zhōng)，總經理方勝代表盐城市亭湖区南洋镇淮众农产品经营部就《清水豆芽》團體(tǐ)标準的制定、農産品質量安全承諾達标合格證的申辦、企業取水許可證的辦理、豆芽用水的處理和循環利用、芽苗菜節水技術、豆芽包裝和包裝材料的選擇、如何預防壞菜、直營渠道的開(kāi)拓、芽苗菜品牌的打造、衛生(shēng)和微生(shēng)物(wù)控制、提升同業市場競争力等進行了發言探讨。

會議最後，吳月芳會長作了小(xiǎo)結發言。她說：《中(zhōng)華人民共和國農産品質量安全法》和《中(zhōng)華人民共和國食品安全法》對食用農産品生(shēng)産、經營有明确規定。芽苗菜作爲食用農産品，其監管歸屬——“生(shēng)産領域歸農業部門，流通領域劃歸市場監管部門”也已經在多地出台的文件中(zhōng)得到充分(fēn)體(tǐ)現。我(wǒ)們已經回到正常軌道，希望今天這場會議是芽苗菜行業的一(yī)個新的發展起點；我(wǒ)們要重新出發，相互加強同業合作、共同維護行業形象，用更多的好技術、好産品、好品牌，共同推動中(zhōng)國芽苗菜産業進入一(yī)個新階段！